Taskurapusalaatti

Reseptiä katsottu 6 768 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 taskurapu (lihaa n.180g)
savoijin kaalia
keräkaalia
vuonankaalia
punasalaattia
100 g kermaviiliä
1 chili
chilijauhetta
1 rkl sweet-chili kastiketta
1 rkl ketsuppia
1 rkl sitruunamehua
1 tl majoneesia
1-2 keitettyä perunaa

Ohjeet

Aloita tekemällä chilikermaviili. Sekoita kermaviilin joukkoon chilijauhe, pilkottu chilipaprika, sweet-chili kastike, ketsuppi, sitruunamehu sekä majoneesi. Kuutioi keitetyt perunat pieniksi paloiksi ja sekoita kermaviilin joukkoon. Laita jääkaappiin maustumaan.

Irrota taskuravusta liha, jollei sitä ole jo kaupassa tehty valmiiksi. Netistä löytyy kattavat ohjeet taskuravun käsittelyyn.

Sekoita valkoisen lihan joukkoon hieman vahvempaa ruskeaa lihaa. Kaada lämpimälle paistinpannulle tilkka öljyä ja kuullota savoijin- ja keräkaalin palat kevyesti kuumassa öljyssä. Nosta kaalit lautasille ja käytä pannulla myös ravun liha, niin että se lämpenee.

Kokoa lautasille kaalien päälle vuonankaalia sekä punasalaattia. Lisää joukkoon vielä vaikka kirsikkatomaatteja jos siltä tuntuu.

Asettele salaatin päälle ravunlihaa ja päällimäiseksi chilikermaviiliä.

Ravun lihaa ei tietenkään tarvitse kuumentaa jos ei halua, ja sen voi myös sekoittaa suoraan kermaviilin joukkoon. Tarjosin tämän ruoan pääruokana, mutta melkeinpä alkupalana se varmasti toimisi paremmin.

 


Kommentit