Appelsiinimuffinit 12 kpl

Reseptiä katsottu 4 607 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 appelsiini (kuori + mehu)
2 kananmunaa
dl sokeria
100 g voita
dl vehnäjauhoja
tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria
kuorrutus
dl tomusokeria
1 rkl appelsiinimehua

Ohjeet

1. Pese appelsiini huolellisesti. Raasta appelsiinista kuori ja purista siitä mehu (1 dl). Vaahdota munat ja sokeri. Sulata rasva ja anna sen hieman jäähtyä. Lisää rasva muna-sokerivaahtoon.

2. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, vanilliinisokeri ja appelsiinin raastettu kuori keskenään. Lisää taikinaan jauhoseos vuorotellen appelsiinimehun kanssa varovasti sekoittaen (Huom! Jätä 1 rkl appelsiinimehua kuorrutusta varten).

3. Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 200°C uunissa noin 12-15 minuuttia. Jäähdytä muffinit.

4. Sekoita tomusokerin joukkoon appelsiinimehu. Levitä kuorrutus muffinien päälle ja koristele halutessasi appelsiinin makuisilla nonpareilla.


Kommentit