4 811

Juustoiset Sämpylät

Suolaiset leivonnaiset Leivät ja sämpylät Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

5 dl	maitoa
1 pkt	tuorehiivaa
1 rkl	PanSuolaa
2 dl	vehnäjauhoja
	sämpyläjauhoja
1 dl	voita/ margariinia/ öljyä
	juustoraastetta tai auramuruja

lämmitä maito kädenlämpöiseksi
lisää hiiva (itse käytin pakastimesta otettua, joka liukenee helposti maitoon)
lisää suolaa, määrän voit itse tarkistaa sopivaksi
sekoita vehnäjauhot maidon joukkoon
lisää aluksi hieman sämpyläjauhoja, n. 3dl
tässä välissä laitan sulatetun rasvan
pikkuhiljaa lisätään sämpyläjauhoja, sopivan määrän saat käsituntumalla
voit myös murustella taikinan sekaan aurajuustoa
anna taikinan kohota lämpimässä paikassa, liinan alla, kunnes on kohonnut kaksinkertaiseksi
pyörittele sämpylöitä n.16kpl.tta
anna vielä kohota liinan alla 20 min.
voitele maidolla tai juoksevalla rasvalla
ripottele juustoraastetta/auramuruja pintaan
uuni 225 ja 12-15min
tämä taikina riittää myös kahteen rieskaan, mutta silloin paistolämpö 200, ja aika 20-30min. Riippuen uunista.