Uunilohi kanttarellikastikkeella

Reseptiä katsottu 45 467 kertaa
5 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1,2 kg Norjalaista merilohifilettä
2 rlk hienoa merisuolaa
1 rlk ruokosokeria
1 dl tilliä
kastikkeeseen
1 kpl punasipuli
2 kpl valkosipulinkynsiä
2,5 dl Kippari savujuustokermaa
1 dl kuivattuja kanttarelleja
2 dl vettä
3 rlk vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 tl rosepippuria
valkopippuria
höyrytetyt vihannekset
4 kpl Porkkanoita lohkoina
6 kpl perunoita lohkoina

Ohjeet

Leikataan Norjalainen lohifile annossiivuiksi uunipannulle ja maustetaan suolalla, sokerilla ja tillillä. laitetaan uuniin paistumaan 200 asteeseen keskitasolle n. 35 min. Kuivatut kanttarellit laitetaan likoamaan 2 dl:n vettä. Samaan aikaan kypsennetään vihannekset ritilälällä höyryssä n.15 min.

Kanttarellikastike valmistetaan kypsentämällä hienonnettu sipuli ja valkosipuli voissa. Sekaan sekoitetaan 2 rlk vehnäjauhoja ja kanttarellit vesineen. Kun seos alkaa kiehua, laitetaan kerma sekaan ja annetaan kiehua n.5 min. Maustetaan rosepippurilla, valkopippurilla ja suolalla.


Tilaa Kotikokin uutiskirje!

Kaipaatko ideoita ruoanlaittoon? Kotikokin uutiskirje tarjoaa sinulle reseptit viikon jokaiselle päivälle sekä mahdolliset Kotikokin ja yhteistyökumppanien tarjoukset. Arvomme tilaajien kesken kuukausittain 100 euron arvoisen S-ryhmän lahjakortin.

Tilaamalla uutiskirjeen suostut käyttöehtoihimme. Lue tietosuoja tästä.

Lue Alman käyttöehdot tästä

Kiitos tilauksesta! Olet liittynyt listalle onnistuneesti. Jokin meni pieleen tilauksessa. Yritä uudestaan.
Ladataan...

Kommentit

Voh
Helppoa ja vähäkalorista