Jasmine85
Raaka-aineet
| n. 1 kg | bataatteja |
| 400 g | broilerin jauhelihaa |
| 1 tl | santa maria kalamaustetta (sopii myös broilerille, vaikka onkin kalamauste) |
| 1 | purjosipuli |
| 200 g | juustoraastetta (laktoositon) |
| 200 g | raejuustoa (laktoositon) |
| 6-8 dl | ruokakermaa (laktoositon) |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | pippuriseosta |
| 1 | suolakurkku |
| voita paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja siivuta purjosipuli ja bataatit. Paista purjosipuli voissa pannulla pehmeäksi. Siivuta suolakurkku.
Paista broilerin jauheliha myös pannulla ja lisää paiston alussa kalamauste. Kun jauheliha on paistettu, siirrä se kulhoon.
Laita voideltuun uunivuokaan kerroksittain bataatteja, jauhelihaa, purjosipulia, suolakurkkusiivuja, raejuustoa ja juustoraastetta. Aloita ja lopeta kokoaminen bataattisiivuihin.
Laita kaikki mausteet kerman (6dl) joukkoon. Kaada kerma uunivuokaan.Jos tuntuu, että kermaa on liian vähän, lisää 2dl vielä päälle. Ripottele pinnalle vielä juustoraastetta.
Paista uunissa 200 asteessa n. 1½-2 tuntia, kunnes bataatit ovat täysin kypsiä ja pinta saanut väriä. Jos tuntuu, että pinta tummuu liikaa, laita paiston puolivälissä folio uunivuoan päälle.
