hyvät jauhelihapihvit

Reseptiä katsottu 22 020 kertaa
20 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1200 g jauhelihaa
4 kananmunaa
1 purkki (200g) kermaviiliä (laktoositon)
1 ½ dl korppujauhoja
1 Sipuli
mausteita jonkun verran, esim. valkopippuria, paprikamaustetta, basilikaa ja suolaa jne.

Ohjeet

1. a)riko kananmunat kulhoon. b)laita kermaviili kananmunien sekaan, sekoita. c)sekoita korppujauhot kananmunien ja kermaviilin joukkoon, anna jähmettyä

2. pilko sipuli ja sekoita se kananmuna-kermaviili-korppujauho seokseen

3. mausta seos

4. sekoita jauheliha sekaan

5. kastele kädet kylmällä vedellä, ja laita taikina märälle leikkuulaudalle

6. ota sopivan verran taikinaa, ja pyöritä palloksi, ja laita pellille leivinpaperin päälle. ja sitten paina kädellä se pihviksi. ei kannata tehdä liian ohuita, ettei ne kärähdä uunissa

7. paista pihvit uunissa 250 asteessa keskitasolla, n. 20 minuuttia, tai enemmän, jos jauheliha ei ole kypsää

PS. voit tehdä näistä myös lihapullia, niin ettet paina niitä pellillä pihveiksi, jos teet lihapullia, niin paista 250 asteessa keskitasolla n.30-35 minuuttia, tai niin kauan, että jauheliha on kypsää.

PPS. pihvien / lihapullien kanssa voit syödä vaikka perunamuusia, tai salaattia


Kommentit