Amarula-daimkakku

Raaka-aineet

POHJA
200 g keksejä (itselläni 175 g kaurakeksejä ja loput piparkakkuja)
75 g voita tai margariinia
TÄYTE
2,5 dl Flora vispiä
250 g maitorahkaa (hyla)
200 g sunnuntai vaniljatuorejuustoa
n. ½ dl tomusokeria
1-2 tl vanilja-aromia (dr oetker)
200 g daim-suklaata (1 suklaalevy)
1 dl Amarula-kermalikööriä
6 kpl liivatelehtiä
koristeluun
n. 60 g tummaa suklaata

Jaa resepti

Ohje

Pohja:

Murskaa keksit ja sulata voi. Sekoita keskenään tasaiseksi massaksi. Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja levitä seos vuokaan (itselläni halkaisija 23 cm). Tasoita pinta ja laita jääkaappiin viilenemään täytteen teon ajaksi.

Täyte:

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen (väh. 10 min ajaksi). Pilko suklaalevy rouheeksi. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää rahka, tuorejuusto, sokeri ja vanilja-aromi. Sekoita tasaiseksi.

Kiehauta Amarula-likööri (onnistuu esim. kahvikupissa mikrossa). Purista liivatelehdistä vesi pois ja liuota liivatteet likööriin. Sekoita ja anna jäähtyä joitakin minuutteja.

Lisää liivate-likööriseos kermaseoksen joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lopuksi sekoita joukkoon suklaarouhe (älä käytä tässä vaiheessa enää sähkövatkainta). Tarkista maku ja lisää halutessasi vielä vanilja-aromia tai sokeria.

Kaada seos keksipohjan päälle ja tasoita pinta. Anna hyytyä jääkaapissa yön yli tai ainakin muutama tunti. Koristele haluamallasi tavalla (esimerkiksi suklaarouheella).

Amarula-liköörin voi korvata tarvittaessa muillakin kermalikööreillä (esim. baileys tai dooleys)

Samankaltaisia reseptejä

  • 5 6 Kevyt sitruunainen tuorejuusto-rahkatorttu
  • 1 1 Rasberry cupcakes
  • 6 10 Daim-Valkosuklaa Hyydykekakku
  • 20 14 Minttusuklaakakku
  • 18 1 Cookies 'n Cream -juustokakku
  • 15 16 Geisha-kakku

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään