Kana-sipulikeitto

Reseptiä katsottu 7 819 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 kpl isoa sipulia
1.2 litraa voimakasta kanalientä, keitä vaikka koipireisipalojen luista
3 rkl voita
1 kpl valkosipulinkynttä
2 rkl kuivaa valkoviintä
suolaa, mustapippuria
4 paksua siivua ciabattaa
100 g juustoraastetta

Ohjeet

Valmista ensin kanaliemi. Pilko sipulit renkaiksi ja hienonna valkosipuli.

Kuullota sipulit voissa isossa kattilassa. Kaada kattilaan kanaliemi& viini ja hauduta tunnin verran kunnes sipulit ovat lähes kokonaan sulaneet liemeen.

Mausta suolalla ja pippurilla.

Aseta keitto kulhoihin ja kunkin päälle viipale leipää ja juustoraastetta. Lämmitä uunissa grillivastuksen alla kunnes juusto on saanut kauniin värin.


Kommentit