Joulumakkara

2 - 3 h

Lisukkeet Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

2 kg	sikanauta jauhelihaa
0,5 kg	keitettyä ohraryyniä
250 g	raakaa sipulia hienonnettuna
	maustepippuria
	valkopippuria
70-80 g	aromisuolaa
2,5 dl	vettä
	suolta

Keitä ryynit edellisenä päivänä. ( raaàt ryynit turpoavat kolminkertaisiksi )

Sekoita kaikki aineet sekaisin. Laita seos suoliin. Pistele haarukalla reikiä etteivät makkarat halkeaisi. Laita uunipannulle.

Paista 150 asteessa ( kiertoilmauuni ) n. 1-1,5 tuntia. Käännä paiston puolessavälissä, että kumpikin puoli saa kauniin värin.

AIMATO Reseptin tekijä

Itse tehty makkara on todella hyvää.

Yksityisviesti