Nopea iltapala miehelleni

5 annosta

Välipalat Sokeriton

Raaka-aineet

voiteluun:
500 g	valmiita voitaikinalevyjä
n.3 dl	jauhelihaa + noin 2½ dl vettä
3 rkl	pitkäjyväriisiä + n. 1dl vettä
3 rkl	tomaattimurskaa
2 rkl	Japanilaista riisiviiniä esim. Mirin seasoning
1 tl	kurkkusalaattia
1 tl	Tex Mexican keskivahvaa salsakastiketta
½ kpl	hienoksi silputtua sipulia
	Mausteiksi esim:
1 tl	Aromat
	valko-, maustepippuria
	jauhelihamaustetta, paprikajauhetta, oreganoa
½ kpl	kananmunaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Nosta voitaikinalevyt pakkasesta ja levitä ne pellille, älä katko suorakaiteen muotoisia levyjä. Ne ehtii näin sulaa, sillä aikaa kun täyte valmistuu.

Laita uuni 225-asteeseen.

Laita liedelle noin desiin kypsymään 3 rkl pitkäjyväriisiä sekä toiseen kattilaan vettä 2½ desin verran. Kun tämä vesi kiehuu laita siihen jauheliha ja pilko se aivan pieneksi veden koko ajan kiehuessa.

Sekoittele myös toisessa kattilassa olevaa riisiä. (Näin saat iltapalan nopsaan.)

Sitten voit alkaa maustella molempia. Riisille niiden alkaessa kypsyä lorauttele riisiviiniä parikertaa sekä paprikamaustetta.

Jauhelihan kypsyessä pienessä vesimäärässä suurinpiirtein yhtäaikaa riisin kanssa, mausta: pienellä hipulla valko- sekä maustepippuria. Muina mausteina esim.: aromat, jauheliha-mauste sekä oregano sekä mikäli tarvitsee hyppysellisellä suolaa. Ja vasta tässä vaiheessa pieneksi silputtua sipulisilppua.

Kaada riisit jauhelihaan ja sekoita huolellisesti.

Aseta täytettä suorakaiteen muotoisen voitaikinalevyn toisen osion keskelle ja käännä toinen puolisko päälle. Painele tiukasti litistellen reunat kiinni. Pistele haarukalla (tämä tärkeää.)

Voitele munalla. Ja paista 225-asteisessa uunissa noin 14 minuuttia.

\'\'\'\'\'\'\'\'\'\'\'\'\'\'\'\'\'\'\'\'\'\'\'\'\'\' Tämän täyttävän iltapalan valmistus käy hyvin, hyvin nopsaan. Maku on hyvä. Näistä saa myös helposti isommallekin porukalle pienen välipalan, kun puolittaa piirakan, joka on hieman jäähtyneempänä helppo leikata. Mieheni tykkää, että paljon parempaa kuin esim. kaupan lihapiirakka. Tämä täyte sopii esim. tortilloihin ja lettujen sisään.