Punajuurimunakas tortillan tapaan

3 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton

Raaka-aineet

3 kpl	keskikokoista raakaa punajuurta
1 kpl	pieni sipuli
(1 kpl	valkosipulin kynsi)
2 kpl	lihaista makkaraa (esim. Kabanossi)
3 kpl	kananmuna
0,5 dl	maitoa
	Aura-juustoa
1 tl	rakuunaa
	suolaa ja pippuria
	öljyä paistamiseen

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori punajuuret ja viipaloi ohuiksi siivuiksi. Paloittele sipuli pieneksi, murskaa valkosipulin kynsi. Paista pannulla öljyssä välillä käännellen lähes kypsiksi. Lisää viipaloidut makkarat. Anna kypsyä kohtalaisella lämmöllä. Mausta rakuunalla ja pippurilla. Lisää pinnalle Aura-juustoa oman maun mukaan. Riko kananmunat ja sekoita niihin maito, lisää halutessasi ripaus suolaa. Lisää munamaito pannulle ja siirtele seosta hieman. Kypsytä, kunnes seos on hyytynyt pinnalta. Tarjoa vihreän salaatin kera.