Appelsiini-taatelirahka

yli 24 h

Jälkiruoat Gluteeniton Kasvisruoka

Raaka-aineet

400 g	rahkaa
2	keltuaista
n. 1 dl	sokeria
30 g	voita
3 dl	kermaa
n. 1 dl	smetanaa
1	appelsiini
75-100 g	taatelia
1	vaniljatanko
1,5	liivatelehteä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita kattilaan puolet kermasta, sokeri, keltuaiset, rahka ja voi. Kuumenna, mutta älä liikaa.

Anna jäähtyä vähän ja lisää taatelipalat. Liota liivakoita kylmässä vedessä 5 min. Purista vesi pois ja liota massaan.

Vatkaa loppu kerma vaahdoksi. Raasta appelsiinin kuoret ja ryöppää ne vedessä. Sulata kaksi lusikallista sokeria pannulla. Lisää kuoret. Purista mehu appelsiinista ja lisää sekaan. Jäähdytä liemi. Yhdistä rahkaan. Lisää lopuksi vaahdotettu kerma.

Kaada vuokaan. Anna tekeytyä vuorokausi.

Annoksia 4-6.