Paahtokiisseli ( kahvin makuinen)

Jälkiruoat Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

5 dl	maitoa
0.75 dl	sokeria
1 dl	kahvia tai vettä
2 rkl	perunajauhoja
2 tl	vaniljasokeria
	koristeeksi
	marjoja tai hilloa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Mittaa maito kattilaan kuumenemaan.

Levitä sokeri kuivalle paistinpannulle, sekoittele sokeria kunnes se on paahtunut kauniin rukeaksi. Lisää kahvi tai vesi varoen paahdetun sokerin joukkoon. Kaada sokeriseos maitoon. Kuumenna maito kiehuvaksi.

Liuota perunajauhot pieneen vesitilkkaan. Ota kattila pois levyltä ja kaada perunajauhoseos ohuena nauhana kiehuvaan maitoon hyvin sekoittaen. Nosta kattila takaisin levylle ja anna kiisselin pulpahtaa muutaman kerran.

Mausta valmis kiisseli vaniljasokerilla ja kaada tarjoiluastiaan tai pieniin annoskulhoihin. Ripottele hieman sokeria pinnalle, ettei kuoretu.

Nauti hieman jäähtyneenä marjojen tai hillon kera.

Reseptin lähde: Kodin parhaat jälkiruoat/Kodin Kuvalehti