TaruR
Raaka-aineet
| 1 l | vettä |
| 4 dl | kokonaisia puolukoita |
| 1 dl | hienosokeria |
| ripaus | suolaa |
| 3 dl | ruisjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Kiehauta vesi ja kokonaiset puolukat. Älä keitä kauaa, sillä se tuo katkeran maun. Siivilöi marjat pois (voit tehdä niistä vielä puolukkasurvosta).
Lisää liemeen sokeri ja suola.
Lisää ruisjauhot hyvin sekoittaen. Anna hautua hiljalleen noin tunnin.
Valmis puuro saa hetken jäähtyä, jonka jälkeen sähkövatkaimella vatkataan kuohkeaksi.
Tarjoa kylmän maidon kanssa.
Itse keitän puuron aluksi tavallisessa kattilassa ja sitten siirrän sen noin viiden minuutin kuluttua kerroskattilaan, ettei puuro tartu niin herkästi pohjaan.
