Kastanjajäädyke

4 annosta yli 24 h

Jälkiruoat Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

koristeeksi:
	Kastanjasose:
1 kg	kastanjoita
	vettä
1-2 dl	sokeria
100 g	tummaa suklaata
300 g	valmista sokeroitua kastanjasosetta
2 tl	vaniljasokeria
2 dl	kuohukermaa
1 rkl	rommia
	suklaata, ananaskirsikoita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kastanjasose: Tee kastanjoihin ristiviillot terävällä veitsellä. Keitä muutama minuutti. Kuori kastanjat. Keitä vedessä n. 30 min. ja soseuta. Lisää sokeri.

Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita kaikki keskenään, lopuksi lisää rommi.

Kaada seos kylmällä vedellä huuhdeltuun kakkuvuokaan. Laita pakastimeen vähintään neljäksi tunniksi.

Ennen kumoamista , kasta vuoka kuumaan veteen. Koristele suklaalla ja ananaskirsikoilla.