Müncheniläinen muhennos

4 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

600 g	naudanlapaa
50 g	voita
1 rkl	viinietikkaa
3-4	sipulia hienonnettuina
	vettä
1 rkl	vehnäjauhoja
0,5 l	lihalientä
4	porkkanaa kuutioituna
1	kyssäkaali ( pala lanttua ) kuutioina
5-6	perunaa lohkoina
1	purjo renkaina
1	valkosipulin kynsi murskattuna
1 tl	meiramia
1/2	sitruunan raastettu kuori
	pippuria
	suolaa
	( 2 rkl kapriksia )

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa liha kuutioiksi. Kuumenna rasva ja lisää etikka. Kun kosteus on haihtunut, ruskista ensin sipulit ja sitten lihat vähitellen. Kaada kattilaan vettä sen verran, että lihat peittyvät juuri ja juuri. Keitä 45 min.

Ripottele jauhot, sekoita ja kaada lihaliemi päälle. Lisää kuutioidut porkkanat ja kyssäkaali. Keitä 10 min. Lisää sen jälkeen perunalohkot, purjorenkaat, valkosipuli, meirami, kapris ja sitruunan kuori. Keitä kunnes perunat on kypsiä. Mausta pippurilla ja suolalla.