Katkarapusalaatti

4 annosta Alle 15 min

Salaatit Gluteeniton Sokeriton Maidoton

Raaka-aineet

Kastike:
2 rkl	omenaviinietikkaa
4 rkl	öljyä
2 rkl	vettä
1 rkl	tomaattisosetta
1	valkosipulinkynsi
1 mm	chiliä
	(sellerisuolaa tai yrttisuolaa)
	salaattiin:
250 g	katkarapuja
1 kerä	vihreää salaattiä (esim. jäävuori-)
4	tomaattia tai tusina kirsikkatomaattia
1/2	kurkkua
4 kpl	kanamunia tai tusina viiriäisenmunaa
1/2	purjoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita kastikeainekset, ravistele kastikepullossa.

Keitä kananmunat koviksi, jäähdytä. Viipaloi.

Silppua huuhdeltu salaatti kulhoon. Lisää tomatti viipaleina, kurkku palasina, purjo suikaleina. Kaada päälle kuoritut, sulatetut katkaravut. Koristele kananmunaviipalein. Valuta päälle kastike.