Tonnikalavoileipäkakku

Leivät ja sämpylät Suolaiset leivonnaiset Gluteeniton Sokeriton

Raaka-aineet

Majoneesi:
3 kpl	familiavuokaleipiä
4 kpl	kananmunankeltuaista
1 tl	suolaa
1 tl	sinappia
½ tl	valkopippuria
3 rkl	viinietikkaa
6 dl	rypsiöljyä
kalaliemi:
1 kpl	kalaliemikuutio
1½ l	vettä
muuta:
5 purkkia	tonnikalaa öljyssä sekä ½ dl tilliä
5 kpl	keitettyjä kananmunia
3-5 kpl	suolakurkkuja
500 gr	perunasalattia
Koristelu:
600 gr	olympia sulatejuustoa+ vähän maitoa
	ananasta
	Tomatteja
	kurkkua
	keitettyjä kananmunia
	tilliä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Tee majoneesi:

Laita kananmunakeltuaiset kulhoon sekä kuivat aineet. Lisää hitaasti öljy, muutama tippa kerrallaan ja vatkaa sähkövatkaimella. Puolessa välissä lisää viinietikka samalla tippasysteemillä.

Kiehauta vesi että kalaliemikuutio.

Valuta öljy pois tonnikalasta hienonna se tillin kanssa yleiskoneessa. Lisää se majoneesiin. Hienonna myös keitetyt kananmunat sekä suolakurkut ja lisää joukkoon. Ensinmäinen täyte on nyt valmis.

Toinen täyte: Hienonna perunasalatti.

Seuraavaksi laita leipäviipaleet isolle tarjottimelle. Kostuta kunnolla viipaleet kalaliemellä. Saa olla reilusti kostea muuten kakusta tulee aika kuiva. Laita seuraavaksi 1/3 tonnikalatäytteestä viipaleitten päälle. Seuraavaksi tai leipäviipalet ja kostuta hyvin ja sitten ½ perunasalatista.

Jatka näin kunnes tulee viimeinen kerros. Kostuta se hyvin ja laita muovikelmu kakun ympärille ja anna seistä yön yli.

Seuraavana päivänä leikkaa kakun reunat pois.

Levitä juustoa kakun ympäriin. Siihen kannattaa laittaa vähän maitoa sekaan niin on helpompi levittää. Mutta ei liikaa niin juusto valuu kakusta pois.

Koristele