Raaka-aineet
| 4 | porkkanaa raasteena |
| 1 dl | sokeria |
| 1 dl | vettä |
| 400 g | verkkomelonia soseutettuna |
| 1 | sitruuna tai limetti |
Ohje
Keitä porkkanaraaste sokerivedessä kypsäksi.Soseuta ja jäähdytä.
Lisää melonisose porkkanasoseeseen, mausta soseet sitruunankuorella ja mehulla.
Anna jäätyä pakastimessa 2 tuntia, mutta sekoita sorbetti kuohkeaksi, juuri ennen jäätymistä.
Sopii jäätelön koristeeksi tai sellaisenaan, hileenä syötäväksi.
Sen voi myös valmistaa ilman melonia.