muari
Raaka-aineet
| 2 dl | omenatuoremehua |
| 3 dl | vettä |
| 2 tl | suolaa |
| ½ dl | siirappia |
| 2 dl | soseutettua keitettyä punajuurta |
| 1 dl | omenasosetta |
| 50 g | voita sulana |
| 1 pussi | kuivahiivaa |
| 1 dl | mämmi-ja leipämaltaita |
| 1,5 dl | ruisjauhoja |
| 1 dl | vehnähiivaleipäjauhoja |
| 10,5 dl | puolikarkeita vehnäjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna liemi reilusti kuumaksi, lisää suola, siirappi soseet ja voi. tarkista ettei seos ole liian kuumaa kuivahiivalle. Pitäisi olla n. 42 asteista.
Sekoita maltaat ja ruisjauhot keskenään ja lisää niihin kuivahiiva.
Lisää hiiva- jauhoseos vatkaten liemeen. Lisää vehnähiivaleipäjauhot ja vehnäjauhot.
Taikina on melko löysää. Anna sen nousta 30-40 min.
Sekoita kohoamis astiassaan jauhoisin käsin sekaisin, että ilmakuplat rikkuvat.
Kaada taikinaa voideltuihin pitkulaisiin vuokiin (2 kpl) ja anna vielä nousta 25 min.
Paista 175 asteessa n.1 tunti 15 -20 min. Voitele puolessavälissä halutessasi siirappi-vesi seoksella.
Jäähdytä vuoissaan pyyheliinan alla.
Aivan ihanan pehmeä ja maukas lopputulos.
Jos haluat leipoa limput ilman vuokia, lisää jauhojen osuutta 1-2 dl.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti