Taikinoitu savukala

Reseptiä katsottu 2 637 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
500 g lehtitaikinalevyjä
Täyte:
500 g savukalaa
1 Sipuli
2 keitettyä kananmunaa
500 g pakastekasvissuikaleita
400 g maustamatonta ranskankermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 rkl kuivattua tilliä
1 tl santa maria kalamaustetta
voiteluun kananmunaa

Ohjeet

Ota lehtitaikinalevyt sulamaan hyvissä ajoin.

Kuori ja silppua sipuli. Paista sipuli pannulla voissa pehmeäksi. Siirrä sipuli kulhoon. Sekoita toisessa kulhossa ranskankerma, mausteet ja tuorejuusto sekaisin.

Kauli sulaneet lehtitaikinalevyt isoksi, yhtenäiseksi, isoksi palaksi pöydällä. Nosta kaulittu taikina leivinpaperin päälle, uunipellille.

Laita taikinalevyn toiseen reunaan savukalat tasaisesti. Savukalan päälle levitä paistettu sipuli. Seuraavaksi levitä sipulien päälle pakastekasvikset ja kasviksien päälle keitetyt ja viipaloidut kananmunat. Kananmunien päälle levitä ranskankerma-tuorejuusto-mauste seos.

Lopuksi laita taikinan toinen pää täytteiden päälle ja nipistä reunat yhteen. Voitele pinta kananmunalla ja pistele lopuksi haarukalla pintaan reikiä.

Paista taikinoitua savukalaa uunissa 225 asteessa n. 30-40min. kunnes taikinan pinta on kauniin värinen. Nauti esim. perunamuussin kera!


Kommentit