Kaalipihvit

Reseptiä katsottu 12 001 kertaa
12 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 iso sipuli
130 g voita
750 g keräkaalia
70 g siirappia
2 tl yrttisuolaa
3 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
1 rkl paprikajauhetta
1 tl mustapippuria
1 dl korppujauhoja
2 kananmunaa
½ dl makeaa chilikastiketta

Ohjeet

Huuhdo ja suikaloi tai raasta kaali. Kuori ja silppua sipuli. Paista sipuli pannulla voissa pehmeäksi. Siirrä kulhoon.

Laita kattilaan voi ja 3dl vettä. Kun vesi kiehuu ja voi on sulanut veteen, nosta kaaliraaste/kaalisuikaleet veteen ja lisää myös siirappi ja yrttisuola. Anna kaalin pehmetä rauhassa n. 30min. välillä käännellen seosta, jotta mausteet tasaantuu.

Kaada vesi ja pehmennyt kaali lävikköön. Valuta ylimääräinen neste pois kaaleista. Kumoa kaali kulhoon, missä on myös sipulit. Lisää chilikastike, mustapippuri, korppujauhot ja paprikajauhe. Sekoita. Anna seoksen turvota ja jäähtyä n. 15min. Kun seos on jäähtynyt, lisää joukkoon myös kananmunat. Sekoita.

Muotoile massasta pihvejä. Laita pihvit uunipellille, leivinpaperin päälle. Paista 200 asteisessa uunissa n. 15min.

Nauti haluamiesi lisäkkeiden ja puolukkahillon kera.


Kommentit