31 505
31 505

uuni lammas

1,5 - 2 h

Raaka-aineet

1-3 kg lammasta
400 g sian kylkisiivua
1-3 porkkanaa
suolaa
mustapippuria
1-5 kpl valkosipulia murskana ja sekoitettuna öljyyn
1-2 sipulia

Jaa resepti

Ohje

laita lampaan potka paisto pussiin sivele päälle reilusti suolaa ja pippuria

lisää päälle valkosipuli öljy seosta ja päälle possun kylkisiivuja

lohko sipulit ja porkkanat heittele ne laidoille (pussiin)

kypsennä kunnes sisälämpö on noin 75 astetta

laita uuniin 125-150 C mitä hitaammin sen parempi paisto aika 1,5-2h kiloa kohti

älä tee liian kovalla lämmöllä muuten tulee kengän pohjaa !

lampaan kanssa maltti on valttia ja hitaasti kypsentämällä ei tule "villan"makua

pekonit on muuten todella hyviä ja rapeita lisukkeita

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 0 Uuni smetana-lime lohi
  • 2 1 Uuni lohi herkkusieni kuorrutuksella
  • 0 0 Pakistanilainen lammas linssien kera - Urad dal gohst
  • 3 3 Lusikoitava lammas 6.11.2017
  • 2 3 Madrasilainen lammas
  • 2 3 Tomaattiset uuni fileepihvit

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään