Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Täytekakku

Reseptiä katsottu 9 459 kertaa
15 annosta | Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA
6 munaa
6 dl sokeria
8 dl jauhoja
5 tl leivinjauhetta
5 tl vanilliinisokeria
3-4 rkl kaakaojauhetta(esim. van houten)
3 dl maitoa
300 g sulatettua voita
KUORRUTUS
50 g sulatettua voita
5 rkl Kahvia
2 rkl kaakaojauhetta
n. 4 dl tomusokeria
2 tl vanilliinisokeria
TÄYTE
2 prk sitruunarahkaa
2 prk MAITORAHKAA
n. 100 g omenahilloa
sokeria
4 dl vispikermaa
vanilliinisokeria
sokeria

Ohjeet

Vuoraa uuninpelti leivinpaperilla

Pohja: Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita leivinjauhe, vanilliinisokerija kaakaojauhe vehnäjauhoihin. Sulata voi. Lisää taikinaan vuorotellen maitoa, voisulaa ja jauhoseosta. Vatkaa taikina tasaiseksi, levitä uunipellille ja paista kypsäksi 175C uunin keskitasolla n. 25-30 min.

Anna pohjan jäähtyä kokonaan ja leikkaa se puoliksi(siis tulee kaksi puolikkaan pellin kokoista palaa). Koska taikina kohoaa uunissa paljon niin voit vielä halkaista molemmat palat siten että tulee 4 ohuempaa kakkulevyä.

Täyte: Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään. Makeuta sokerilla tarpeen mukaan. Kostuta kakun kerrokset ja laita täytettä joka väliin. Laita kakku jääkaappiin mielellään seuraavaan pvään asti painon alle jotta maut tasoittuvat.

Kuorrutus: Sulata rasva ja sekoita muut ainekset mukaan, viimeisenä tomusokeri ja vanilliinisokeri. Kaada kuorrutus kakun päälle ja anna kovettua jääkaapissa muutamia tunteja

Vatkaa vispikerma vaahdoksia ja makeuta sokerilla ja vanilliinisokerilla. Pursota kerma koristeeksi kakun reunoille.


Kommentit