Persialaiset leivät

Reseptiä katsottu 3 372 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 dl rasvatonta piimää
2 pss kuivahiivaa
n.11 dl hiivaleipäjauhoja
tl suolaa
½ dl siirappia
3 dl hedelmäistä mysliä
½ dl oliiviöljyä
voiteluun rasv.piimää ja päälle auringonkukan siemeniä

Ohjeet

Lämmitä piimä n.42 asteiseksi

Sekoita kuivahiivat pieneen määrään jauhoja ja sekota se piimän joukkoon, lisää 1/3 osa jauhoja hyvin sekoittaen ja sitten lisää mysli, suola siirappi ja öljy.

Alusta loput jauhot vähän kerrallaan (taikina jää pehmeäksi) Kohota n. ½ tuntia.

Jaa taikina kolmeen osaan ja osat vielä kuuteen.

Pyörittele soikeita sämpylöitä jauhoja apuna käyttäen, taputtele sämpylät ohuiksi leipäsiksi, vain 1 cm paksuisiksi !

Pistele haarukalla ja kohota liina alla

Voitele leipäset piimällä ja ripottele päälle auringonkukan siemenet

Paista 225 asteessa n. 10 min


Kommentit

allut
Hyvän makusia iltakahvin tai teen kanssa. Ohje löytyi RuokaPirkasta.