33 060

Juustokakku

Name: Juustokakku
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 annosta
Ingredients: 14kpl Digestive-keksiä; 1/2dl sokeria; 1 1/2tl kanelia; 60g sulatettua voita; 250g Philadelphia- tai jotain muuta vastaavaa; 1dl sokeria; 2kpl munaa; 1rkl vehnäjauhoja; 1tl vaniliinisokeria; 1/2dl suklaarouhetta; 1dl creme fraichea; marjoja tai hedelmiä oman maun mukaan

6 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA
14 kpl	Digestive-keksiä
1/2 dl	sokeria
1 1/2 tl	kanelia
60 g	sulatettua voita
TÄYTE
250 g	Philadelphia- tai jotain muuta vastaavaa
1 dl	sokeria
2 kpl	munaa
1 rkl	vehnäjauhoja
1 tl	vaniliinisokeria
1/2 dl	suklaarouhetta
KUORRUTUS
1 dl	creme fraichea
	marjoja tai hedelmiä oman maun mukaan

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Voitele kakkuvuoka. Murenna keksit ja sekoita joukkoon sokeri, kaneli ja sulatettu rasva. Painele keksiseos vuoan pohjalle.

2. Sekoita juusto ja sokeri. Erota kananmunien keltuaiset valkuaisista ja sekoita keltuaiset juustoseokseen. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.

3. Lisää jauhot, vanilliinisokeri, suklaarouhe ja viimeiseksi vatkatut valkuaiset juustoseokseen.

4. Kaada seos kakkuvuokaan ja paista uunissa 200 asteesa 50 minuuttia. Kaada crème fraiche jäähtyneen kakun päälle. Juustokakku maistuu parhaimmalle kylmänä.