PippuriJuustoPerunaLaatikko ja HärkäPihvi

Name: PippuriJuustoPerunaLaatikko ja HärkäPihvi
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2 annosta
Ingredients: ½tankoa pippurijuustoa; 2-4dl kermaa tai ruokakermaa; 4-6 perunaa; suolaa; 1 Sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 2pihviä härän(naudan) ulkofileestä; suolaa, mustapippuria, valkosipulijauhetta

2 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Vähärasvainen

Raaka-aineet

½ tankoa	pippurijuustoa
2-4 dl	kermaa tai ruokakermaa
4-6	perunaa
	suolaa
1	Sipuli
2	valkosipulinkynttä
2 pihviä	härän(naudan) ulkofileestä
	suolaa, mustapippuria, valkosipulijauhetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Voitele uunivuoka. Silppua sipulit, laita vuokaan. Leikkaa perunat tulitikkumaisiksi, huuhtele ja valuta, lopputulos irtonaista tai laita huuhtelematta vuokaan jolloin peruna saostaa kerman. Sekoita perunat ja sipulit. Lämmitä kerma ja sulata juusto siihen, mausta suolalla. Kaada perunoitten päälle ja laita uuniin n.200 tunniksi.

Leikkaa 2 isoa pihviä fileestä, nuiji ne. Paista kuumalla pannulla voi-öljyseoksessa ruskeiksi. Ripottele mausteet lautaselle ja nosta pihvit sille, ripottele mausteet myös yläpinnalle.

Vaikka juusto on kovin pippurinen, valmis laatikko oli aika mieto, juustoa uskaltaa laittaa hieman enemmänkin.