Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Broilerin "sisäfileitä" ja currykastiketta 15.8.09)

Reseptiä katsottu 33 505 kertaa
4 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
marinoituja broilerin "sisäfileitä" tai filepihvejä
öljyä tai voita paistamiseen
Kastike:
3 rkl voita
1 silputtu pieni sipuli
½ -1 rkl currya
1,5 rkl vehnäjauhoja
täysmaitoa tai maitojuomaa
suolaa tai murennettua kanaliemikuutiota
1 tl vasikkafondia

Ohjeet

Tee ensin kastike.

Sulata voi paistinpannussa, lisää sipulimurska ja curry. Sekoittele miedolla lämmöllä hetki. Lisää jauhot ja hämmennä seosta inuutin verran.

Lisää maitoa vispilällä jauhoseosta vatkaten, ettei tule kokkareita.

Maidon määrä riippuu haluamastasi vahvuusasteesta, Meillä tehdään tanakahkoa soosia.

Mausta kastike murskatulla kanaliemikuutiolla ja fondilla tai suolalla.

Kastiketta 3-4 hengelle.

Pidä kastike lämpimänä vaikka kattilassa.

Paista fileet pannulla öljyssä tai voissa. Filepalat kypsyvät parissa minuutissa.

Tarjoile fileet currykastikkeen, tilliperunoiden ja salaatin kera.

Meillä oli vielä marinoituja basilikatomaatteja lisäkkeenä.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.