Ohjeet
Mikä tahansa maito käy.
Lämmitä maito huoneen lämpöiseksi. Sekoita siihen viili, myös kuorikerrosta. Jaa kuuteen pieneen purkkiin, tai kulhoon. Peitä ne, vaikka kelmulla. Seisota niitä huoneen lämmössä 12-24 tuntia, kunnes seos on sopivan jähmeää ja siirrä viileään.