Kaali-minestrone keitto

Name: Kaali-minestrone keitto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 valkosipulikynttä; 2 porkkana; 1 iso varsisellerin varsi; 1 Sipuli; 1rkl oliiviöljyä; 2rkl tomaattisosetta; 2dl kukkakaalin kukkia; 2dl hineonettua keräkaalia; 1,5l kanalihalientä; 100g makaroneja tai pikku spagetteja

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Keitot Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

2	valkosipulikynttä
2	porkkana
1	iso varsisellerin varsi
1	Sipuli
1 rkl	oliiviöljyä
2 rkl	tomaattisosetta
2 dl	kukkakaalin kukkia
2 dl	hineonettua keräkaalia
1,5 l	kanalihalientä
100 g	makaroneja tai pikku spagetteja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Kuumenna kattilassa öljy ja kuullota puristettu tai ohuiksi viipaleiksi pilkottu valkosipuli, porkkana ja varsiselleri. 2. Lisää tomaattisose ja kuumenna hetki.3. Kaada lihaliemi kattilaan . Kun liemi on noussut kiehumaan lisää kukkakaalin kukat sekä hienonnettu keräkaali.4. Keitä n. 10 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat pehmeitä.5. Lisää keittoon esikeitetty makaronit. Jos käytät pikkuspagetteja , lisää ne keittämättöminä keittoon koska ne tarvitsevat pehmenemiseksi vain kolme minuuttia. 6. Mausta suolalla ja pippurilla . Koristele basilikalla tai oreganolla. Kanalihaliemi saa olla vaikka lihaliemi tai kasvisliemikin.