Kanapiirakka

Reseptiä katsottu 109 733 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
150 g margariinia
4 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1-1½ dl juustoraastetta (oman maun mukaan)
1 dl vettä
täytteet
3 tomaattia
1 prk ananasmurskaa
purjoa oman maun mukaan
400 g maustamatonta kanaa
100 g fetaa
6 dl ruokakermaa
2 kananmunaa
Mausteet
currya, suolaa, pippurisekoitusta yms. oman maun mukaan

Ohjeet

Paloittele kulhoon rasva ja lisää kuivat aineet, myös juustoraaste. Nypi aineet sormin. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Nosta taikina hetkeksi jääkaappiin. Laita uuni lämpeämään 225 asteeseen.

Pilko tomaatti ja purjo, lisää samaan kulhoon myös ananasmurska ja feta. Sekoita joukkoon myös kananmunat sekä ruokakerma ja nosta seos hetkeksi jääkaappiin.

Levitä pohjataikina uunipellille ja paista 225 asteessa noin 10-15 minuuttia, kunnes pinta alkaa rusehtua. Muista pistellä pohja haarukalla ilmakuplien välttämiseksi! Kun pohja on paistunut, nosta hetkeksi jäähtymään ja käännä uuni 200 asteeseen.

Paista kana ja lisää muiden täytteiden sekaan. Lisää joukkoon haluamasi mausteet, ainakin curry, pippurisekoitus, chili ja suola on todettu hyviksi vaihtoehdoiksi! Kaada seos paistetun pohjan päälle ja laita piiras uuniin.

Piiras paistuu uunissa noin 35-50 minuuttia, uunin tehosta riippuen. Nosta piirakka uunista, kun pinta on kauniin kullanruskea ja täyte ei tunnu enää vetelältä.


Kommentit

astaelina
Ainakin meillä tehnyt aina todella hyvin kauppansa, helppo ja suht vähällä vaivalla syntyvä herkku!