Kesäkukkasalaatti

Alle 15 min

Salaatit Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

	erilaisia salaatinlehtiä
	krassin kukkia
	orvokin kukkia
	ruusun terälehtiä
	muita syötäviä kukkia
	salaattikastike:
2,5 rkl	ruusuviinietikkaa
2,5 rkl	auringonkukkaöljyä
1 tl	sokeria
4	vaaleanpunaisen ruusun terälehdet
	ruusuja koristeeksi

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Käsittele kukkia varovasti, jotta ne eivät murskaannu. Peseminen vahingoittaa niiden ulkonäköä. Käytä kukkia harkiten salaatissa, koska joillakin kukilla on voimakas maku.

Kastike: Sekoita aineet keskenään. Annostele kastike juuri ennen tarjoilua tai tarjoa eri astiasta. Koristele ruusunlehdillä.

Käytä vain puhtaasti viljeltyjä kukkia ( unohda kukkakaupan kukat ).

Ohje: Anne Paalo: Kukkaruokaa ( 2009 ).