Hellepäivän kylmä kesäkeitto

Reseptiä katsottu 3 079 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 l piimä
100 g tuorekurkkua
1 kpl tomaattia
3 kpl maustekurkkua tai suolakurkkua
4 kpl retistä
4-5 kpl keitetty perunaa
4 kpl keitetty kananmunaa
valkosipulipippuria
(maustettu) oliiviöljyä
suolaa, sokeria maun mukaan
tilliä, persiljaa, kevätsipulia

Ohjeet

Pilko kuorittu tuorekurkku, tomaatti, maustekurkku, retiisit, perunat ja kananmunat. Laita ainekset ison kulhoon. Mausta valkosipulipippurilla, suolalla ja sokerilla.. Kaada päälle oliiviöljyä ja laita jääkaappiin vetäytymään n.20 minuutiksi. Nyt lisää hienonnettu tilli, persilja ja kevätsipuli. Lisää maito keiton joukkoon. Sekoita ja tarkista maku. Koristele ja tarjoa kylmänä.

Huom. Jos valkosipulipippuria ei löytyy saa puristaa yhden valkosipulikynnen keittoon. Keittoon käytän 2,5% AB piimä.


Kommentit