AIMATO
Raaka-aineet
| 400 g | Kuivattuja luumuja |
| 3-4 | valkosipulinkynttä |
| suolaa, pippuria | |
| persiljaa |
Jaa resepti
Ohje
Laita huuhdotut luumut kattilaan ja lisää vettä niin paljon että peittyvät. Keitä pehmeiksi. Nosta luumut vedestä reikäkauhan avulla. Säilytä liemi. Poista mahdolliset kivet luumuista ja hienonna luumut tehosekoittimessa ( tai siivilöi ). Kaada massa kattilaan ja lisää keitinlientä niin että muodostuu tasainen kastike. Mausta suolalla, pippurilla ja murskatuilla valkosipulinkynsillä. Lisää paljon hienonnettua persiljaa . Keitä muutama minuutti. Jäähdytä ennen tarjoilua.
Kastike sopii sekä liha- että kalaruokien kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti