Porkkanamunkit eli Juhannusmunkit

Reseptiä katsottu 6 230 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
300 g porkkanoita
1 dl maitoa
1 dl korppujauhoja
3 rkl grahamjauhoja
1 Sipuli
2 kananmunaa
suolaa
korianteria, mustapippuria ja inkivääriä mausteeksi
öljyä paistamiseen

Ohjeet

Kuori ja raasta porkkanat hienoksi. Turvota korppujauhot maidossa. Kuori ja pilko sipuli ja kuullota silppua öljytilkassa vähän aikaa. Sekoita kaikki taikinaksi. Kuumenna öljy padassa tai kattilassa ja nostele sinne taikinasta munkkeja lusikalla. Keitä niitä kunnes ovat kauniin ruskeita. Tarjoile munkit puolukka- tai karpalohillon kanssa.


Kommentit

Mustikka
Kasvisvaihtoehto. Toiset pistelevät kenties lihapullia...

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.