Jarsel
Raaka-aineet
| 600 g | kirjolohifileetä |
| 2 rkl | suolaa |
| Liemi: | |
|---|---|
| 2 dl | väkiviinaetikkaa |
| ½ dl | punaviinietikkaa |
| 2 dl | vaaleaa olutta |
| 1 dl | vettä |
| 3 dl | sokeria |
| 1 tl | kokonaisia maustepippureita |
| 2 tl | sinapinsiemeniä |
| 1 tl | kokonaisia valkopippureita |
| Liemeen: | |
| iso punasipuli | |
| porkkana viipaleina | |
| pala piparjuurta viipaleina | |
Jaa resepti
Ohje
Viipaloi kirjolohifilee ohuiksi viipaleiksi ja laita kulhossa jääkappiin suolautumaan.Sekoita liemiainekset,kiehauta ja nosta sivuun.Lisää liemeen punasipuli ja piparjuuri sekä porkkananviipaleet ja jäähdytä kylmässä vedessä.Kaada jäähtynyt liemi kalanviipaleiden päälle,peitä kulho kannella ja anna maustua vähintään kaksi vuorokautta ennen tarjoilua.Sopii voileivälle ja lisäkeeksi.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti