Kinkkujuustokakku

Reseptiä katsottu 7 274 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g Fazer Real
75 g voita
TÄYTE
1 tlk vispikermaa
1 tlk MAITORAHKAA
200 g maustettua tuorejuustoa esim.ruohosipuli
150 g kinkkua
1 kpl suolakurkku
1 kpl paprika
0,5 dl vettä
5 kpl liivatelehteä
sitruunanmehua
mustapippuri
1 tl suolaa

Ohjeet

Paloittele leipäviipaleet ja jauha monitoimikoneessa muruiksi. Lisää sulatettu voi koneen käydessä. Leikkaa irtopohjavuokaan sopivan kokoinen leivinpaperin palanen että se peittää koko pohjan ja levitä taikina tasaisesti pohjalle. Nosta sen jälkeen kakku kylmään jähmettymään.

Laita liivatteet kylmään veteen turpoamaan. Vaahdota vispikerma ja laita sekaan maitorahka, tuorejuusto, kinkku, suolakurkku, paprika, suolaa ja mustapippuri. Kiehauta kattilassa 0,5 dl vettä joka on maustettu sitruunalla ja laita liivatteet joista ylimääräinen vesi puristettu pois niin täytteen sekaan ja kaada pohjan päälle ja laita takaisin jääkaappiin jähmettymään tai koristele.

Koristelu ennen jähmettymistä helppoa jos haluat tökkiä siihen jotain... :)


Kommentit