Paistetut kuoreet

Reseptiä katsottu 28 179 kertaa
4 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kg kuoreita ( norsseja )
voita
suolaa
( ruisjauhoja )
( etikkaa )

Ohjeet

Perkaa kalat. Pää poikki ja suolet pois. Jos haluat hajuttomaan kalan, katkaise pää rintaevän takaa. Kalan hajurauhanen on niskassa.

Voit paistaa kalat sellaisenaan tai ruisjauhoilla kuorrutettuina. Jotkut maustavat paistetut kalat etikalla.

Kuoreen mätiä voi ottaa talteen ja syödä kaviaarin tapaan.

Kuoretta voi myös käyttää kalakukossa muikun asemasta. Pienet kuoreet voi friteerata neulamuikkujen tapaan.

 


Kommentit

AIMATO
Harvojen herkku, kannattaa kokeilla joskus.

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.