Juustokakku ilman uunia

yli 24 h

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Gluteeniton Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA:
200 g	digestivekeksejä
50 g	voita
Täyte:
3	munaa
3 dl	tomusokeria
2 dl	vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
100 g	maustamatonta tuorejuustoa
1 prk	sitruunarahkaa
6 kpl	liivatelehteä
(1-2 tl	(vanilja)sokeria)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Murskaa keksit ja lisää niihin sulatettu voi. Painele keksimuru irtopohjavuoan pohjalle. Laita pohja kylmään siksi aikaa kun teet täytteen.

Vaahdota vaniljakastike. Vatkaa munat ja tomusokeri vaahdoksi. Yhdistä vaahdot ja lisää tuorejuusto ja rahka. Voit laittaa mukaan myös (vanilja)sokeria maun mukaan mutta ei välttämätöntä. Liota liivatteet kylmässä vedessä ja sulata pieneen määrään kuumaa vettä. Lisää vähän jäähtyneenä muiden aineiden joukkoon. Kaada täyte irtopohjavuokaan ja anna hyytyä mieluiten yön yli. Koristele esim. marjoilla ja hyytelösokerilla pakkauksen ohjeen mukaan tai sekoita 3 dl marjasosetta ja 4 liivatelehteä, kaada kakun päälle ja anna hyytyä. Kakun voi myös nauttia ilman mitään päällyksiä.