Anopin lihakeitto

Name: Anopin lihakeitto
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6 annosta
Ingredients: 600g keittolihaa; 200g juuriselleriä kuutioina; 200g palsternakkaa kuutioina; 200g lanttua kuutioina; 2kpl sipuli lohkottu kynsiksi; 2kpl porkkanaa siivuina; 8-9kpl perunaa lohkoina; 14kpl maustepippuria; 1dl makarooneja; voita(hyla); oliiviöljyä; merisuolaa; 1tl sokeria; 2kpl laakerinkehteä; vettä

6 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Keitot Kananmunaton

Raaka-aineet

600 g	keittolihaa
200 g	juuriselleriä kuutioina
200 g	palsternakkaa kuutioina
200 g	lanttua kuutioina
2 kpl	sipuli lohkottu kynsiksi
2 kpl	porkkanaa siivuina
8-9 kpl	perunaa lohkoina
14 kpl	maustepippuria
1 dl	makarooneja
	voita(hyla)
	oliiviöljyä
	merisuolaa
1 tl	sokeria
2 kpl	laakerinkehteä
	vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Huuhtele ja paloittele liha kuutioiksi.Laita lihapalat kypsymään kattilaan ja lisää runsaasti kylmää vettä päälle. Kerää keiton pinnalta syntynyt vaahto, että saadaan kirkas liemi. Kun vaahtoa ei enää synny lisää pippurit suolaa ja 2 laakerinlehteä.Kypsennä lihaa 1t-11/2t kannen alla,hauduttaen. Kuori juurekset ja perunat ja paloittele sopiviksi lohkoiksi. Kuori sipulit ja pilko kynsiksi. Kuullottele selleri,-palsternakka,-lanttu,-porkkanakuutiot ja sipulit öljyvoiseoksessa paistinpannulla, lisää sokeria 1tl. Kun lihat ovat melkein kypsiä lisää kuulotetut juurekset keittoon sekaan ja kypsennä noi 10-15min. Kuulota lohkotut perunat voissa ja lisää soppaan ja lisää samalla myös makaronit. Hauduta keitto kypsäksi kannen alla miedolla lämmöllä. Lopuksi voit laittaa silputtua persiljaa keiton päälle jos haluat.Itse en nyt laittanut keittoni. Nauti ruisleivän ja hyvän mielen kera.