9 777

stroganov

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

500 g	naudan paistia
2	sipulia
1 rkl	voita tai margariinia
1 rkl	öljyä
1 rkl	tomaattisosetta
2 tl	sinappia
½ tl	rouhittua mustapippuria
1 tl	suolaa
2 rkl	vehnäjauhoja
1 dl	maustekurkkulientä
3-4 dl	vettä
150 g	smetanaa
1 dl	maustekurkkukuutioita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa liha poikkisyin ohuiksi ½ cm:n suikaleiksi. Kuori ja hienonna sipulit. Kuumenna pannulla rasva ja paista lihat kahdessa osassa kuumassa rasvassa käännellen. Nosta lihat kattilaan. Kuullota sipulit öljyssä ja lisää ne mausteiden kanssa lihojen joukkoon. Lisää vehnäjauhot, sekoita ja kaada kurkkuliemi ja vesi päälle. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä, kunnes lihat ovat kypsiä. Aikaa kuluu n. 45-60 min. Lisää lopuksi kastikkeeseen tarvittaessa nestettä sekä smetana ja kurkkukuutiot. Anna hautua vielä 5-10 min.