Luigin pestoburger

Reseptiä katsottu 4 069 kertaa
2 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kpl iso vasikanleike (toki voi korvata possulla tai kanalla)
1/2 dl itsetehtyä pestoa
2 kpl isoa ciabattasämpylää
100 g tuoremozzarellaa
3 kpl kypsää tomaattia
tuorebasilikaa
8 kpl oliiveja
balsamietikkaa (aitoa)
italialaista oliiviöljyä
nokare voita leikken paistamiseen
suolaa, pippuria
1 rkl dijonsinappia

Ohjeet

Valmista pesto, siivuta mozzarella ja tomaatti ohuiksi siivuiksi.

Sekoita dijonsinappiin 1 tl balsamietikkaa. Levitä seos huoneenlämpöisen leikkeen päälle molemmin puolin ja paista voinokareella kypsäksi. Suolaa & pippuroi maun mukaan. Samaan aikaan halkaise ja paahda sämpylät.

Valuta paistoliemi alaosan päälle, jos runsaasti niin kaada myös yläosaan. Jaa liha kahteen osaan ja aseta sämpylän alaosan päälle. Lisää mozzarella, pesto ja tomaatit. Pirskottele sämpylän kansiosaan oliiviöljyä ja balsamietikkaa. Sulje kansi, koristele ja nauti.


Kommentit