Parmesan kana

3 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

3	valkosipulin kynttä (Murskattuna)
90-100 g	suolatonta voita, sulatettuna
150 g	murskattuja krutonkeja
1 dl	karkeaa parmesan juustoa
2 rkl	tuoretta persiljaa hienonnettuna
½ tl	suolaa
½ tl	valkosipulisuolaa
	reilu kourallinen mieleisiä Italialaisia yrttejä
½ tl	Mustapippuria (murskattua)
500 g	nahattomia, luuttomia, kananpaloja n. 4cm halkaisijalta. (Voit ostaa kananrintaf

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1 Lämmitä uuni 225 asteeseen.

2 Yhdistä kulhossa jauhettu valkosipuli ja sula voi. Toisessa kulhossa sekoitetaan krutonkeihin: parmesan juusto, hienonnettu persilja, suola, valkosipulisuola, Italialaiset yrtit, ja pippuri. Pyörittele kanan paloja ensin sulassa voi seoksessa, sitten pyörittele niitä muruseoksessa.

3 Aseta leivitetyt kanan palat isoon vuokaan. Yritä jättää vähän tilaa kunkin palan välille. Lisää jäljellä oleva voiseos vuokaan palojen kanssa ja paista 15 minuuttia, tai kunnes kana on vaaleata sisältä ja mehut valuvat osittain ulos. On normaalia, että kana ruskistuu enemmän pohjasta kuin päältä.