Raaka-aineet
| 3 kpl | kananmunia |
| 2 rkl | kermaa ja tilkka vettä |
| 5-6 kpl | herkkusieniä |
| 100 grammaa | kinkkua siputtuna |
| 1 sentin | viipale mustaleimajuustoa kuutioituna |
| 10 sentin | pala purjoa palasina |
| ½ kpl | sipuli kuutioituna |
| suolaa | |
| pippuria | |
| Voita paistamiseen | |
| runsaasti timjamia |
Ohje
- sekoita munat , kerma ja vesitilkka keskenään sekä mausta suolalla ja pippurilla
- laita kuumahkolle pannulle sipulit ja sienet muhimaan
- lisää kinkut ja purjo
- heitä päälle munakasmassa, siirtele munakasmassaa paistinlastalla hieman,laita lämpö 1: selle, kansi päälle, anna hautua pari minuuttia
- päälle mustaleimakuutiot ja runsaasti timjamia