paprikainen patapaisti

1,5 - 2 h

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton Maidoton Vähähiilihydraattinen

Raaka-aineet

1-1½ kg	naudan ulko-tai kulmapaistia
1-2 rkl	öljyä tai margariiniä
1½ tl	suolaa
3-4 tl	paprikajauhetta
10	maustepippuria
1	laakerinlehti
n.3-4 dl	vettä
3	sipulia hienonnettuna
2 rkl	vehnäjauhoja
1	paprika kuutioina tai
1½ dl	säilykepaprikaa
1 rkl	sinappia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

ruskista liha kauttaaltaan rasvassa padassa.hiero suola ja paprika lihan pintaan.lisää pippurit,laakerinlehti ja vesi.hauduta lihaa hiljaisella tulella kannen alla 1-1½ tunnin ajan.käännä liha kypsymisen puolivälissä ja lisää sipuli ja jauhot sekoitettuna vesitilkkaan.paina samalla lihalämpömittari paistin paksuimpaan kohtaan ja anna lihan kypsyä,kunnes mittari näyttää 75-80 astetta.ota paisti padasta leikkuulaudalle,anna levätä hetki folion alla ja leikkaa viipaleiksi.sekoita padassa olevaan kastikkeeseen paprikakuutiot ja sinappi.tarjoa kastike erikseen pienestä kulhosta.tarjoa keitettyjen perunoiden ja ruusu- tai parsakaalin kanssa.