Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Leenan lohilaatikko

Reseptiä katsottu 17 902 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
8-10 perunaa, kuorittuna, viipaloituna
300 g kirjolohisuikaleita, maustamattomia
1-2 sipulia, pilkottuna
n.½ l maitoa
2 kananmunaa
1½-2 tl suolaa
mausteeksi; mustapippuria rouheena, hieman valkopippuria ja tilli sopii myös
päälle sian(kerros)lihaviipaleita

Ohjeet

Laita voideltuun uunivuokaan pohjalle perunaviipaleita, levitä niiden päälle puolet lohisuikaleista ja sipulia pilkottuna. Ripottele em. päälle suolaa ja mustapippurirouhetta ( myllystä) . Lisää seuraavaksi taas kerros perunoita, loput lohisuikaleet ja mausta kuten edellä. Lado päälle vielä perunaviipaleet ja laita pinnalle sianlihaviipaleita, ripottele hieman suolaa pinnalle.

Sekoita kananmunat maitoon, laita maitoseokseen vajaa tl. suolaa ja mausteita. Kaada nesteseos vuokaan niin että päällimmäiset perunat ja lihat eivät ihan peity.

Mausteeksi sopii myös valkopippuri ja tilliä.

Paista aluksi kuumemmassa n. 200 asteessa ja vähennä lämpö n. 150 ast. Paistoaika n. 1½ - 2 tuntia. Voit laittaa folion tai kannen päälle paistamisen loppupuolella.


Kommentit

leena47
Nopeamman version voi tehdä valmiista peruna- / sipuliseoksesta, mutta kyllä maku on parempi itse tehtynä ja pitkään uunissa hauduttaen.