Raaka-aineet
| 300 g | tofua | 
| 300 g | kukkakaalia | 
| 1 prk | kookosmaitoa | 
| 1 | sipuli, 2 kynttä valkosipulia | 
| 4cm pätkä | inkivääriä raastettuna | 
| maun mukaan | vindaloo curry paste-maustekastiketta | 
Ohje
Pilko tofut arpakuution kokoisiksi paloiksi ja marinoi vindaloo-mausteessa. Paista pannulla, lisää pilkotut sipulit. Lisää kukkakaalit ja kookosmaito, anna hautua muutama minuutti, jo pienemmällä lämmöllä.
Raasta sekaan inkivääri, lisää tarvittaessa vindaloota. Kiehauta ja tarjoile tomaatti-sipulisalaatin kera!