Nokkosplätyt

Reseptiä katsottu 4 664 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1l maitoa /vettä vesikin käy
suolaa ripaus
maun mukaan , maista makeus
3 kananmunaa, jos teet itse taikinan
½ muovikassillist nokkosta
n.5 dl vehnäjauhoja
öljyä n.1 rkl
voita nokareina paistamista varten

Ohjeet

Voit käyttää myös valmislättytaikinaa..Taikina saa olla paksuhkoa!!
Höyrytä / keitä Nokkosia n. 30 min jotta myös ruoti on pehmeää tai nypi vain lehdet(auts) ja kiehauta nopeasti ryöpäten.
voit säästää keitinnesteen ja käyttää esim.taikinan nesteenä tai heittää pois.silppua nokkosmassa ihan pieneksi silpuksi ja lisää viimeisenä taikinaan..anna taikinan hieman turvota ja paista voissa tai margariinissa..

Lisäsin viimeksi vähän myös porkkanaraastetta mukaan ja se antoi ihanan makeuden.


Kommentit

sarkku
Nyt on aika kerätä tuoreita nokkosia..itse kerään vain nokkosten nuput ja hyväkuntoiset lehdet..voit kuivattaa niitä tai kiehauttaa nopeasti muutama min ennen käyttöä vähässä suolavedessä..( höyrytys olisi paras keino, pysyy vitamiinit)

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.