Kyljyksiä kahdelle kahdeksi päiväksi

Reseptiä katsottu 4 344 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 possun kyljysta
2 pienta porkkanaa
1 iso sipuli
vähän purjoa
hillosipuleita
muutama aurinkokuivattua tomaattia
mustapippuria myllystä sekä kokonaisia
suolaa
laakerinlehti
pari rkl soijakastiketta
n.1 rkl yrttimaustetta
vettä
voi+öljy paistamiseen

Ohjeet

Nuiji kyljyksiä hiukan ja paista niille hyvä väri. Ripottele paistetuille kyljyksille suolaa ja rouhi pippuria. Laita kyljykset takaisin pannuun, lorauta soijakastiketta päälle ja kaada vettä sen verran etteivät ihan peity. Lisää muutama kokonainen pippuri ja laakerinlehti. Kuori sipuli ja lohko se kyljyksille. Kuori porkkanat ja paloittele ne joukkoon. Halkaise valkosipulinkynnet ja lisää ne. Kuumenna kiehuvaksi ja peitä kannella. Anna muhia tunti ja lisää hillosipulit sekä aurinkokuivatut tomaatit. Anna muhia vielä ½ tuntia ja lisää purjoa ja yrttimaustetta. Anna hautua vielä 10 min.

Samalla vaivalla hauduttaa useamman kyljyksen, onpahan huominenkin ruoka valmiina. Tänään keitetyillä perunoilla ja huomenna hyvän muusin kera, makuhan senkun paranee!


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.