Munattomat suklaamuffinssit

Reseptiä katsottu 114 038 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 dl vehnäjauhoja
½ dl tummaa kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
100 g voita (tai margariinia)
1 dl maitoa (voi korvata vaikka appelsiinituoremehulla)
1 dl kiehuvaa vettä

Ohjeet

Sekoita kuivat aineet kulhossa keskenään, lisää sulatettu voi, sitten maito ja sekoita tasaiseksi mahdollisimman vähällä vatkaamisella. Lisää kiehuva vesi ja sekoita sileäksi.

Vuoraa muffinssivuoan kolot halvoilla paperileivosvuoilla ja paista muffinssit niissä 200:ssa asteessa noin 20-25 min.

Muffinssit ovat parhaimmillaan seuraavana päivänä oltuaan yön yli muovipussissa. Voit myös siivilöidä niiden päälle jäähtyneenä tomusokeria koristeeksi.

Vinkki: Voit käyttää kuiviin aineisiin 20 ml (eli 4 tl) maitojauhetta ja maidon sijasta viileää vettä. Tällöin muffinsseista tulee vielä hieman kuohkeampia.


Kommentit

Valkolumme
Juuri niin yksinkertainen, kuin miltä kuulostaa! Kaapista ei löytynyt kananmunia ja teki mieli suklaamuffinsseja. Soveltelin sitten erästä kakkuohjetta ja hioin paremmin toimivaksi muffinssiohjeeksi.